Topp 5 matfestivaler i Norge: En gastronomisk tur

Topp 5 matfestivaler i Norge: En kulinarisk tur

 

Det finnes ingen bedre måte å oppleve norsk matkultur enn å besøke en matfestival! Matfestivaler i Norge har høstet betydelig anerkjennelse både nasjonalt og internasjonalt de siste årene. Fokuset på lokale mat- og drikketradisjoner blomstrer, og et besøk på en av Norges mange matfestivaler kan løfte reisen til nye høyder. Gjør deg klar til å tilfredsstille smaksløkene dine med tradisjonell norsk mat og spennende moderne vrier på klassiske norske retter. Det skal selvfølgelig skylles ned med norsk øl fra et av de mange mikrobryggeriene!

 

Trøndersk Matfestival

 

Når: 1.–3. august 2024

Hvor: Trondheim

 

Trøndersk Matfestival er mer enn bare en lokalmatfestival. Samtidig med Trøndersk Matfestival arrangeres også Bryggerifestivalen og Barnas Matfestival. Det er med andre ord en feiring for både barn og voksne, ølentusiaster, og gourmetelskere – og mye mer. Trøndelag har nylig posisjonert seg som en av de mest ettertraktede matdestinasjonene i Nord-Europa, og vant tittelen European Region of Gastronomy i 2022. Det finnes ingen bedre tid å besøke Trondheim enn i festdagene i begynnelsen av august, når du kan oppleve det beste av mat, drikke, kultur og mennesker!

 

  • Trøndersk Matfestival: Prøv mat fra over 200 lokale produsenter og bli med på et utall av matlagingskurs for å lære nye ferdigheter på kjøkkenet!
  • Bryggerifestival: Nybrygget øl fra mikrobryggerier i både Trøndelag og resten av Norge. Bryggerier fra andre land i Europa har også kommet for å bli med på festen!
  • Barnematfestival: Nysgjerrige og lærerike stasjoner står klare for at barna skal få en oppslukende opplevelse på matfestivalen i Trondheim. De kan delta på matlagingskurs og tegnekonkurranser, og lære om alt fra korallrev til laksens livssyklus gjennom interaktive opplevelser.

 

Husk: bestill overnatting tidlig, da Trondheim snur virkelig opp ned under dette spennende arrangementet. Det vil være en opplevelse en gang i livet som virkelig setter minner i hjertet og smaksløkene!

 

SMAK: Nordnorsk Matfestival

 

Når: Datoen er ikke satt til 2024

Hvor: Tromsø

 

SMAK er en nordnorsk matfestival hvor Storgata i Tromsø er fylt med det beste fra det nordnorske kjøkkenet. Det er en mulighet til å bli med på dessertkurs eller dykke ned i alle de smakfulle bodene som tilbyr smaksprøver. For barna er det mange aktiviteter å delta på, og for de voksne er det både lokalbrygget øl og spennende lokalretter på menyen.

 

Selv om nordlendinger er vant til å plukke multebær på egenhånd, er det flere som serverer multekrem og mer moderne måter å bruke multebær på – noe som appellerer til både nordlendinger og sørlendinger som legger turen opp til festivalen. SMAK er en herlig smaksopplevelse hvor du kan finne nye favorittprodukter fra Nord-Norge!

 

Gladmat

 

Når: 26.–29. juni 2024

Hvor: Stavanger

 

Gladmat har lenge vært den ledende matfestivalen i Norden, og har fått betydelig anerkjennelse både nasjonalt og internasjonalt. Festivalen fokuserer på nisjeprodukter, norsk matkultur, og internasjonale retter for å tilfredsstille alle. Her vil du oppleve gastronomi i verdensklasse sammenvevd med et utstillingsvindu av unik norsk matkultur. Havneområdet i Stavanger sentrum får liv med et yrende liv, og hele 250.000 mennesker besøker festivalen hvert år.

 

Det er programmer for både store og små. De minste kan lære mer om hvor maten kommer fra og hvordan den lages, samtidig som de kan glede seg over morsomme konserter. For voksne er det spennende foredrag, lærerike verksteder hvor du kommer tett på maten, og stander for mikrobryggerier fra nærområdet. På kvelden er området fylt med danseentusiaster og musikk fra både internasjonale og norske DJ-er.

 

Bonus: Foraging Festival

 

Skal du besøke Gladmatfestivalen anbefaler vi også å ta turen til Hjelmeland i Ryfylke for å bli med på Fôrfestivalen. Bygdesamfunnet, idyllisk plassert mellom fjord og fjell, har lange tradisjoner for bruk og næring fra naturen. Det er mat å finne i fjellet, i fjorden, i elvene, i skogen og på gårdene. Datoen for 2024 er ennå ikke satt, men den finner ofte sted noen dager før eller etter Gladmat-festivalen i Stavanger. For en nærmere titt på naturen og bygdesamfunnet i Ryfylke er det absolutt verdt et besøk!

 

Midt i Matfatet

 

Når: Datoen er ikke satt til 2024

Hvor: Hamar

 
Midt i Matfatet byr på det beste øya har å by på av kulinariske fristelser. Gjør deg klar for lokale delikatesser og et fullpakket program med morsomme opplevelser. Den beste opplevelsen er utvilsomt Norgesmesterskapet i potetskreller. Norge er et potetland, spesielt på Østlandet hvor det dyrkes mye poteter. Poteter har alltid vært sentralt i norsk matkultur, og du kan være vitne til at poteter skrelles som du aldri har sett maken til. Norgesmesterskapet i potetskreller er grunn nok i seg selv til å stikke innom festivalen Midt i Matfatet!

 

Den norske matfestivalen

 

Når: 22.–24. august 2024

Hvor: Ålesund

 

Dette er på mange måter en mindre matfestival som fremføres med synonymer til den populære Trøndersk Matfestival. På Norsk Matfestival finner du også en smeltedigel med tre festivaler i én, noe som betyr at du kan delta på morsomme arrangementer og smake det beste fra norsk matkultur.

 

  • Den norske matfestivalen: Stort fokus på lokal mat fra nærområdet. Gjør deg klar for herlige fristelser fra gårder og hav, samt spennende retter fra foodtrucks som står oppstilt som perler langs kaia.
  • Barnematfestival: For barna er lærerike øyeblikk, ponniridning og sunn mat i fokus. De får et innblikk i hva som lever under havoverflaten og hva maten er laget av.
  • Ålesund Ølfestival: På Ålesund Ølfestival kan du smake øl fra lokale hjemmebryggere, samt etablerte lokale bryggerier. Det er også innspill fra både regionale og nasjonale bryggerier, så du er nesten garantert å finne et nytt favorittøl!

 

Alt foregår ved kaien i den vakre jugendbyen. Siden det er et tettpakket program med tusenvis av besøkende, er det smart å bestille overnatting i god tid. En tur til Ålesund for å oppleve kulinariske herligheter kan kombineres med en tur til Hjørundfjorden eller Geirangerfjorden.

 

Ekstra bonus: Epler og cider

 

Norske gårder har tonnevis med epler når høsten ringer inn, og dette feires mange forskjellige steder rundt om i landet. I Gvarv i Telemark kan du bli med på Norsk Eplefestival, som er en feiring av epler. Her er den søte frukten i fokus, men det er også andre festligheter som konserter, utstillinger og workshops. Er du tilhenger av cider bør du bli med på Hardanger internasjonale ciderfestival i Odda. Her hedres norskbrygget cider, og du kan delta på alt fra seminarer til cidersafari – og selvfølgelig smakestunder av herlig norsk cider!

1 - Topp 5 matfestivaler i Norge: En gastronomisk tur